Nosso chef particular
Nosso chef interno traz para a sua mesa mais de 20 anos de experiência culinária em cozinhas sofisticadas da cidade de Nova York, trabalhando em ambientes exigentes como o Union Square Hospitality Group de Danny Meyer, o Mercado Little Spain de José Andrés, o aclamado restaurante vegetariano Nix e a City Winery. Ele dedicou sua carreira a descobrir novas maneiras de encantar os clientes, com foco no uso de ingredientes sazonais e na sustentabilidade, para garantir refeições memoráveis.
Cozinha requintada, vinho excepcional
Entre em um mundo de delícias culinárias com nossa experiência gastronômica privativa. Selecione entre uma variedade de opções de cardápio e deixe nosso chef cuidar do resto, atendendo criteriosamente às suas necessidades alimentares, preferências e alergias. Adotando um serviço familiar tradicional português, nosso chef utiliza apenas os ingredientes locais mais frescos, combinando criatividade e qualidade para proporcionar refeições inesquecíveis que superam as expectativas.
Adicione harmonizações de vinho à sua refeição. Nosso chef seleciona apenas o melhor da região, de vinhedos biodinâmicos a adegas no fundo do mar. Você pode até reservar um mergulho no oceano para escolher sua própria garrafa envelhecida sob pressão para levar para casa.
Experiência gastronômica privativa
Delicie-se com o luxo de menus gerais personalizados, preparados e servidos exclusivamente para você no conforto do seu apartamento privativo, com um pouco de tudo para todos à mesa. Da primeira mordida à sobremesa, aproveite cada momento de uma experiência gastronômica cuidadosamente selecionada que adiciona um toque diferenciado à sua estadia.
Produtos e serviços
Geladeiras abastecidas disponíveis no check-in
Opte por uma geladeira abastecida e encontre-a repleta de uma seleção de produtos locais frescos ao chegar. Oferecemos uma variedade de opções. Você escolhe, de muito de uma coisa a um pouco de tudo; marque a opção desejada em nossa lista. E nos informe sobre quaisquer restrições alimentares ou alergias. Aproveite a conveniência de ter tudo o que precisa ao seu alcance, com ingredientes locais e sustentáveis, melhorando sua estadia desde o momento em que você entra.
Local
Quer você deseje leite e queijo frescos de uma fazenda leiteira no fim da rua ou pinhões e mel de um vinhedo biodinâmico na Serra do Cercal, garantimos que você aproveitará o melhor que o Alentejo tem a oferecer.
Personalizado
Oferecemos opções gerais. Marque quantas quiser. Podemos oferecer um pouco de tudo, muito de uma coisa ou algo entre os dois. Com nosso estoque personalizado para geladeira, delicie-se com opções selecionadas que combinam com você.
Fresco
Priorizamos a sazonalidade, garantindo o máximo sabor no seu refrigerador. Por meio de parcerias diretas com produtores e agricultores do Alentejo, levamos a delícia diretamente até você.
Explore o ar livre
A natureza espera por você, desde caminhadas ao longo das paredes dos penhascos até passeios de bicicleta até cachoeiras, remar em ondas constantes, lançar sua linha no mar ou ler um livro no terraço enquanto seus amigos preparam o jantar sob palmeiras ondulantes, você tem infinitas oportunidades para explorar, relaxar e aproveitar. Descubra a beleza da paisagem ao redor de Kalumi. Ligue, envie um e-mail ou mensagem para obter conselhos ou ajuda para reservar as atividades certas para o seu grupo. Ou visite nossa página de atividades e recursos para descobrir o que mais gostamos.
Aquático
A água te envolve em Kalumi. Faça um passeio de barco, pegue umas ondas ou deixe a maré bater nos seus pés na areia. Tudo está aqui para você aproveitar, sejam os lagos, os rios ou o mar. Ligue, envie um e-mail ou uma mensagem. Nós lhe daremos instruções sobre como chegar à cachoeira local. Indicaremos quais praias são ideais para surfe, windsurfe, kitesurfe, hidrofólio, caminhadas, natação, banhos de sol, pesca, passeios a cavalo... a lista é infinita. Ou confira nossa página de atividades e recursos para saber mais sobre as experiências que desfrutamos.
Peregrino
A terra e o mar no Alentejo se unem para criar vistas deslumbrantes a cada passo. A viagem até lá se torna o evento principal. Ligue, envie um e-mail ou uma mensagem. Daremos instruções sobre como chegar à cachoeira local. Indicaremos quais trilhas são ideais para passeios de bicicleta, caminhadas ou passeios a cavalo... a lista é infinita. Ou confira nossa página de atividades e recursos para saber mais sobre as experiências que desfrutamos.
Culinária
Quintas e vinhas abundam perto de Vila Nova de Milfontes. Não se limite a beber; veja onde cresce. Aproveite a oportunidade para visitar pessoalmente os fornecedores regionais do Alentejo. Há uma razão pela qual o The Guardian afirma que Vila Nova de Milfontes é "o lugar onde as pessoas que gostam de boa comida vêm passar férias". Ligue, envie um e-mail ou envie-nos uma mensagem. Ajudamos-lhe a reservar almoços em adegas, a visitar quintas e vinhas biodinâmicas, a comprar o melhor do Alentejo para preparar na churrasqueira para o jantar na esplanada, os pratos imperdíveis da cidade... a lista é infinita. Ou consulte a nossa página de atividades e recursos para saber mais sobre as experiências que desfrutámos.
Restaurador
Desfrute da paz e tranquilidade. Se o seu objetivo é relaxar, Kalumi é o lugar ideal. Queremos que você se sinta rejuvenescido e revigorado. Ligue, envie um e-mail ou envie uma mensagem. Opte por ler um livro sob a pérgola ao lado dos nossos limoeiros ou descubra uma enseada privativa, o lugar perfeito para um piquenique ou o momento ideal para uma refeição tranquila em um cenário deslumbrante... a lista é infinita. Ou confira nossa página de atividades e recursos para saber mais sobre as experiências que desfrutamos.