Produtos e serviços
A experiência com chef particular no Kalumi Aparthotels
O nosso chef interno traz mais de 20 anos de experiência culinária em cozinhas de luxo da cidade de Nova Iorque, trabalhando em ambientes exigentes como o Union Square Hospitality Group de Danny Meyer, o Mercado Little Spain de José Andrés e a City Winery. Com foco em ingredientes sazonais e sustentabilidade, ele preparará uma refeição memorável e servirá no conforto do seu apartamento. Não é necessário viajar nem limpar.
Pode selecionar este serviço como um complemento durante o checkout. Agende o seu jantar o mais rápido possível após reservar o seu apartamento para garantir as datas de sua preferência. O jantar começa às 19h.
O seu chef particular
O menu celebra os sabores vibrantes do Alentejo e da costa atlântica de Portugal. Os pratos são confecionados com produtos sazonais, carnes locais e azeites enraizados nas tradições rurais do Alentejo, juntamente com os mariscos mais frescos do dia, provenientes diretamente dos mercados de peixe costeiros nas proximidades. Técnicas simples e honestas permitem que cada ingrediente brilhe, resultando numa cozinha que se sente refinada e profundamente ligada ao local — uma expressão elegante da terra e do mar, servida num ritmo descontraído e sem pressa.
Cozinha requintada
Melhore o seu jantar com chef privado com uma harmonização de vinhos selecionados, incluindo vinhos locais excecionais do Alentejo. Cada prato é cuidadosamente combinado com seleções de pequenas vinhas familiares e biodinâmicas, destacando os tintos encorpados, os brancos elegantes e o terroir distinto da região. Esta experiência celebra o melhor do artesanato alentejano e complementa cada sabor da sua refeição, transformando o jantar numa viagem inesquecível pela região vinícola de Portugal.
Vinho excepcional
Geladeiras abastecidas disponíveis no check-in
Para que possa saborear o Alentejo, estabelecemos parcerias com produtores locais para armazenar itens como leite fresco local, ovos, queijo, azeitonas, amêndoas, chouriço, frutas e legumes que não estão disponíveis para venda ao público em geral, a fim de lhe apresentar os sabores autênticos da região. A seleção depende da disponibilidade sazonal para garantir que entregamos apenas os ingredientes mais frescos: a caixa básica é padrão e a caixa extra contém produtos especiais adicionais. Também atendemos a pedidos para excluir certos itens, como laticínios e amêndoas, se alguém do seu grupo tiver alergias ou restrições alimentares.
Pode selecionar este serviço como um complemento durante o checkout. As reservas devem ser feitas com pelo menos 24 horas de antecedência. O cancelamento e o reagendamento gratuitos estão disponíveis com pelo menos 72 horas de antecedência. Não há reembolso disponível com menos de 72 horas de antecedência. O abastecimento do frigorífico só está disponível no check-in; o preço é uma taxa fixa por apartamento por estadia.
Local
Quer você deseje leite e queijo frescos de uma fazenda leiteira no fim da rua ou pinhões e mel de um vinhedo biodinâmico na Serra do Cercal, garantimos que você aproveitará o melhor que o Alentejo tem a oferecer.
Personalizado
Oferecemos opções gerais. Marque quantas quiser. Podemos oferecer um pouco de tudo, muito de uma coisa ou algo entre os dois. Com nosso estoque personalizado para geladeira, delicie-se com opções selecionadas que combinam com você.
Fresco
Priorizamos a sazonalidade, garantindo o máximo sabor no seu refrigerador. Por meio de parcerias diretas com produtores e agricultores do Alentejo, levamos a delícia diretamente até você.
Leia maisMenu familiar: petiscos, entradas, pratos principais e sobremesas com harmonização de vinhos opcional
A partir de 40 Euros
Leia maisCesta de produtos agrícolas personalizada, com itens de produtores locais, como frutas frescas, verduras e queijos.
50 Euros
Leia maisCesta personalizada com produtos frescos de fazendas locais e itens especiais como pólen de abelha orgânico e chouriço.
100 Euros
Deixe-nos ajudá-lo a explorar o ar livre
A natureza espera por si, desde caminhadas ao longo de falésias até passeios de bicicleta até cachoeiras, remar em ondas consistentes, lançar a sua linha no mar ou ler um livro no terraço enquanto os seus amigos preparam o jantar na churrasqueira sob palmeiras balançando. Você tem infinitas oportunidades para explorar, relaxar e aproveitar. Descubra a beleza da paisagem que o rodeia no Kalumi. Ligue, envie um e-mail ou uma mensagem para obter conselhos ou ajuda na reserva das atividades certas para o seu grupo. Ou visite a nossa página de atividades e recursos para descobrir o que mais gostámos.
Aquático
A água te envolve em Kalumi. Faça um passeio de barco, pegue umas ondas ou deixe a maré bater nos seus pés na areia. Tudo está aqui para você aproveitar, sejam os lagos, os rios ou o mar. Ligue, envie um e-mail ou uma mensagem. Nós lhe daremos instruções sobre como chegar à cachoeira local. Indicaremos quais praias são ideais para surfe, windsurfe, kitesurfe, hidrofólio, caminhadas, natação, banhos de sol, pesca, passeios a cavalo... a lista é infinita. Ou confira nossa página de atividades e recursos para saber mais sobre as experiências que desfrutamos.
Peregrino
A terra e o mar no Alentejo se unem para criar vistas deslumbrantes a cada passo. A viagem até lá se torna o evento principal. Ligue, envie um e-mail ou uma mensagem. Daremos instruções sobre como chegar à cachoeira local. Indicaremos quais trilhas são ideais para passeios de bicicleta, caminhadas ou passeios a cavalo... a lista é infinita. Ou confira nossa página de atividades e recursos para saber mais sobre as experiências que desfrutamos.
Culinária
Quintas e vinhas abundam perto de Vila Nova de Milfontes. Não se limite a beber; veja onde cresce. Aproveite a oportunidade para visitar pessoalmente os fornecedores regionais do Alentejo. Há uma razão pela qual o The Guardian afirma que Vila Nova de Milfontes é "o lugar onde as pessoas que gostam de boa comida vêm passar férias". Ligue, envie um e-mail ou envie-nos uma mensagem. Ajudamos-lhe a reservar almoços em adegas, a visitar quintas e vinhas biodinâmicas, a comprar o melhor do Alentejo para preparar na churrasqueira para o jantar na esplanada, os pratos imperdíveis da cidade... a lista é infinita. Ou consulte a nossa página de atividades e recursos para saber mais sobre as experiências que desfrutámos.
Restaurador
Desfrute da paz e tranquilidade. Se o seu objetivo é relaxar, Kalumi é o lugar ideal. Queremos que você se sinta rejuvenescido e revigorado. Ligue, envie um e-mail ou envie uma mensagem. Opte por ler um livro sob a pérgola ao lado dos nossos limoeiros ou descubra uma enseada privativa, o lugar perfeito para um piquenique ou o momento ideal para uma refeição tranquila em um cenário deslumbrante... a lista é infinita. Ou confira nossa página de atividades e recursos para saber mais sobre as experiências que desfrutamos.